Se caracteriza por ser muy aromática, un sabor fresco y poco picante. Proviene de las bayas recolectadas cuando están verdes y se conservan para que no siga el proceso de maduración.

Pimienta verde

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Se caracteriza por ser muy aromática, un sabor fresco y poco picante. Proviene de las bayas recolectadas cuando están verdes y se conservan para que no siga el proceso de maduración.