El llamado “higo de Esmirna” es de los mejores: criado en la zona de Izmir, su comercialización se hace esencialmente en forma de higo seco.

Cultivado en zonas montañosas, el higo ha encontrado un clima favorable al sur de Izmir, en las cuencas (grande y pequeña) del río Menderes. Esta región cercana a la costa egea goza de un clima relativamente suave en invierno y muy cálido en verano, lo cual ayuda a que la fruta se seque. Además, la tasa de humedad relativa es favorable al cultivo tan particular de esta fruta.

Contra lo que podría pensarse, el higo se seca directamente en el árbol, cayendo sólo cuando está maduro. Una vez en el suelo, se recoge, se pone unas horas al sol y se embala para su comercializació.

Los higos secos es un alimento rico en potasio por lo que ayuda a prevenir enfermedades reumáticas o la artritis.  Y tambien regula la presión arterial por lo que es beneficioso para combatir la hipertensión.

HIGOS ESMIRNA TURQUIA
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El llamado “higo de Esmirna” es de los mejores: criado en la zona de Izmir, su comercialización se hace esencialmente en forma de higo seco.

Cultivado en zonas montañosas, el higo ha encontrado un clima favorable al sur de Izmir, en las cuencas (grande y pequeña) del río Menderes. Esta región cercana a la costa egea goza de un clima relativamente suave en invierno y muy cálido en verano, lo cual ayuda a que la fruta se seque. Además, la tasa de humedad relativa es favorable al cultivo tan particular de esta fruta.

Contra lo que podría pensarse, el higo se seca directamente en el árbol, cayendo sólo cuando está maduro. Una vez en el suelo, se recoge, se pone unas horas al sol y se embala para su comercializació.

Los higos secos es un alimento rico en potasio por lo que ayuda a prevenir enfermedades reumáticas o la artritis.  Y tambien regula la presión arterial por lo que es beneficioso para combatir la hipertensión.