Anís Estrellado

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Conocido desde la antigüedad en occidente, es originario del sudoeste de China y Vietnam, regiones donde todavía se cultiva. 

Proviene de un árbol de hoja perenne, de la familia de las Magnoliáceas.

La semilla de este árbol una vez madura y secada, constituye la  especia.

La badiana en su uso medicinal, es excelente en el tratamiento de los problemas del sistema digestivo.

También posee  acción carminativa y es reductora de la espasticidad intestinal y relajante, en dosis elevadas tiene acción estupefaciente.

Sus granos se emplean en la pastelería y en infusiones.

Es un buen antiespasmódico  que alivia los dolores de estómago y los cólicos.

Con el anís estrellado se pueden preparar diversas variedades de licores.

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