Hierba aromática del tamaño del perejil. 

Se utilizan sus hojas frescas y la semilla seca y molida. 

En la antigüedad se lo consideraba venenoso, pero los romanos y los judíos ya lo utilizaban como condimento. 

Originario de la India sus semillas molidas son uno de los componentes del "curry". 

Se utiliza también para aromatizar licores, patés y dulces.

Son las semillas del cilantro, se caracterizan por ser pequeñas y redondas de color beige, su sabor es algo dulce y cítrico.