Carta

 

 

PATATAS BRAVAS
papas rústicas horneadas con pimentón y bouquet garni y salsa brava casera

BRUSCHETTA DE BERENJENAS Y TOMATES SECOS ASADOS
cebolla caramelizada, parmesano en escamas en pan casero zucchini + rúcula selvática + mayonesa especiada

BRUSCHETTA  CAPRESSE
queso mozzarella gratinado, rodajas de tomate fresco, albahaca italiana + aceite oliva + pesto de almendras

VOLCAN  COPAHUE
morcilla con cardamomo, coriandro y pistacho + yema de huevo poche + focaccia de nuez

LANGOSTINOS SALTEADOS CON MANTECA DE CAJUN
guacamole y tomates cherry confitados en salvia

    MOLLEJAS  CROCANTES
    polenta verde, pan coca, provenzal, chutney de tomates y criolla emulsionada

GUA  BAO – Panecillo cocido al vapor – cocina Asiática
bondiola  braseada, pepino encurtido, brotes de soja, cilantro, lima y salsa hoisin  

CROSTINI  DE  SALMÓN  AHUMADO
queso crema con eneldo, palta, pimienta rosa, ciboulette y mix de sésamo

 

 

 

FIDEO  DE  ARROZ  –  COCINA  THAI
tofu, berenjena, zuccini, zanahoria, pak choy, brotes de soja y anacardo

SUPREMA  DE  POLLO  -  COCINA  HINDÚ
 timbal de arroz jazmín y hummus con zaatar

ABADEJO  A  LA  PLANCHA  -  COCINA  MEXICANA
 timbal de quinoa, pimentón ahumado español y pico de gallo

LOMITO  SALTEADO  -  COCINA  PERUANA 
cebolla morada, tomate, papas doradas y mix de especias

 

 

DE  ATUN
huevo duro, morrón asado, mix de lechugas, tomate y cebolla

DE  AVE
en hoja de repollo colorado, suprema grillada, apio, zanahoria, manzana verde y salsa de curry Assam

DON  VICTORIANO
mix de lechugas, repollo colorado, gajos de naranja a vivos, palta, queso azul, nueces caramelizadas y vinagreta de cítrico

DE  SALMON  AHUMADO
rúcula, palta, huevo poché y vinagreta de naranja

 

 

 

 

CAPRESSE
mozzarela, tomate, albahaca fresca

VEGETARIANO EN PAN DE REMOLACHA
berenjena asada, tomate natural, zucchini, rúcula, cebolla salteada y hummus

BONDIOLA SERRANA
bondiola estacionada, rúcula, tomates secos y parmesano

ATÚN ESPECIADO
dressing de mayonesa especiada, lechuga, huevo duro y morrón asado

SUPREMA DE POLLO MEDITERRÁNEO
queso, tomate, albahaca y olivas negras

CERDO BRASEADO 4Hs / ESTILO NEW YORK
a la cerveza negra, mostaza y miel con aderezo coleslaw y barbacoa casera

LOMITO DE TERNERA A LA CRIOLLA
morcilla, huevo frito, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y chimichurri. Medallón de 150grs.

LOMITO DE TERNERA MOSTAZA DIJON
panceta, crocante, queso gruyere y pepinos encurtidos. Medallón de 150grs.

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TABLA CHICA 
Jamón cocido natural, queso de barra, jamón crudo y salamín picado fino.
Cazuelas: berenjenas en escabeche, peperonata italiana y aceitunas marinadas.
Dips: mayonesa especiada con pan casero caliente.

     TABLA  GRANDE
     Jamón cocido natural, queso de barra, jamón crudo y salamín picado fino.
     Lomito ahumado, leberwurst, queso azul y queso gruyere.

     Cazuelas: berenjenas en escabeche, peperonata italiana y aceitunas marinadas.
     Dips: mayonesa especiada con pan casero caliente.

 

 

 

CROQUE  MONSIEUR
pan de molde casero con jamón cocido natural, salsa bechamel y queso gruyere/Gratinado

CROQUE  MADAME  (se corona con huevo frito)
pan de molde casero con jamón cocido natural, salsa bechamel y queso gruyere/Gratinado

CLUB  SANDWICH
blanco de ave, jamón cocido natural, queso, palta, tomate y lechuga + papas rusticas

 

 

PAN  DE  MIGA
Jamón cocido natural con queso   
Jamón crudo con queso     

PAN  ÁRABE  CASERO
Jamón cocido natural con queso     
Jamón crudo con queso     

PAN  ÁRABE  CASERO  COMPLETO
Jamón cocido natural con queso, huevo, tomate y lechuga
Jamón crudo con queso, huevo, tomate y lechuga      

 

DULCES  &  BUDINES

Medialuna de Manteca
Scone de queso parmesano
Macarrones de Manzana o de Café
Alfajor de maicena relleno con Dulce de Leche
Alfajor de masa sablée y almendras con Nutella
Budín de Naranja y Jengibre
Budín de Zanahoria y Pistachos
Budín con Nueces y Chocolate
Budín Ingles

TARTAS  &  CUADRADITOS

De Limón o De Naranja / Glaseadas
Pasta Frola con Dulce de Membrillo
Brownie con Nueces y Helado de C. Americana
De Coco con Dulce de Leche
De Manzana con Crumble

TORTAS

Parfait de Chocolate Blanco y Gelée de Maracuya
Lemon Pie
Ópera: 
Un clásico de la pastelería, biscuit joconde, ganache y crema de café
Torta húmeda de Chocolate con crema de cerezas
Tiramissú
Cheesecake de Frutos Rojos
Pastel de Frutillas seleccionadas: Con dulce de leche y crema chantilly

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Variedad de pastelería casera según disponibilidad

BLENDS DE TÉ NEGRO

Especiado: Canela, Clavo de Olor, Jengibre, pimienta de Jamaica,Cascara de Naranja y de Limón
Vainilla y Canela: Canela en Rama y Esencia Natural de Vainillas
Chocolate con Naranja:Cascarillas de cacao y Cascara de Naranja
Chocolate y Dulce de Leche:Cascarillas de cacao y Extracto Natural de Dulce de Leche
Frutos Rojos: Frutillas, Frambuesas, Moras, Arándanos y Rosa Mosqueta
Arándanos y Manzanas: Arándanos enteros y Manzana Verde Deshidratada
Rosa Mosqueta e Hibiscus:Fruto disecado de la Rosa Mosqueta y Cálices secas de Hibiscus
Earl Grey: Aromatizado con aceite de bergamota
Rosas:Pétalos de Rosas
Chai: Cardamomo, Clavo de Olor, Coriandro, Jengibre y Anís Estrellado

BLENDS DE TÉ VERDE

Naranja y Jengibre:Cascara de Naranja y Jengibre molido
Menta: Hojas de Menta Piperita
Jazmín, Mandarina y Naranja:Hojas de Jazmín, Cascara de Mandarina y Naranja
Matcha:Hojas molidas, su textura es similar al talco

BLENDS DE TÉ ROJO
Limón y Naranja:Cascaras de Limón y Naranja

 

Café
Café Descafeinado
Café con Crema
Café con Cardamomo
Americano
Americano Descafeinado
Americano con Crema
Americano con Cardamomo
Café Doble / Café con Leche
Café Doble Descafeinado
Café Doble con Crema
Café Doble con Cardamomo
Capuchino

VARIEDADES DE CAFÉ
De Brasil:
Caracolillo, Santos Cereza y Cinta Roja
De Colombia: Cinta dorada (se cobra adicional)

ADICIONAL
Jengibre o Canela
Cardamomo
Cuatro Tostadas de pan de molde caserodips de queso crema y mermelada

ESPECIALES: CALIENTES & FRIOS
Submarino / Chocolate con leche
Cafe con leche & Curcuma
Frappe-Capuccino a la Italiana
Milk shake de Higos con Nueces
Milk shake de Dulce de Leche Negro

PROMO: DESAYUNO & MERIENDA
Café con Leche con tres Medialunas
Café con Leche con tres Tostadas: dips de queso crema y mermelada

 

Café  Irlandés
Whisky, Crema y Canela

Café  Calipso
Tía María, Crema y Cacao

Café  Jamaiquino
Rhon, Crema y Pimienta de Jamaica

Café  al  Jengibre
Miel, Crema, Canela y Jengibre

TÉS  EN  HEBRAS
Origen Misiones
Té Extra (negro)
Té Verde
Té Rojo

OTROS TÉS
Saborizados en saquitos

TISANAS  DE  LA  CASA
T-8:
Sedante y Calmante
T-9: Diurético y Adelgazante
T-10: Digestivo
T-12: Estimulante

ADICIONAL
Leche
Limón

INFUSION DE FRUTAS
Frutos del Sur: Manzana, Escaramujo, Naranja y Cálices secas de Hibiscus
 

 

 

 

BEBIDAS  SIN  ALCOHOL
Gaseosas
Agua  Mineral

JUGOS  NATURALES
Shot de Limón  “Exprimido”
Naranja  o  Pomelo  “Exprimidos”
Limonada  con  Jengibre Fresco

LICUADOS
Fruta  con  Agua
Fruta  con  Leche
Fruta con Jugo exprimido

SMOOTHIES  CON  TÉ
Es una bebida refrescante, un delicioso batido frio a base de infusiones; Tés en hebras: Negro, Verde o Rojo y en combinación con ingredientes naturales como leche de soja, raíces, especias o frutas, lo puedes disfrutar en cualquier momento. “sin ningún aditivo ni conservante”
Los nombres de los mismos, fueron extraídos de la historia de “El Gato Negro”

Paulina  Singerman
Es una Limonada a base de jugo de Limas, Té en Hebras Verde con Menta y Jengibre Fresco.

Pedro  Quartucci
Té en Hebras Rojo, jugo exprimido de Pomelo y Miel de abejas.

Alfredo  Palacios
Té en Hebras Negro con Frutos Rojos, jugo exprimido de Naranjas y pulpa de Maracuyá.

Benito  Ferreiro
Té Chai  (Té en Hebras Negro, Cardamomo, Coriandro, Jengibre,Clavo de Olor y Anís Estrellado) con Leche de Soja.

 

 

 

         

BODEGA TRAPICHE (MENDOZA)
Fond De Cave Reserva Malbec                                                                   
Fond De Cave Reserva Cabernet Sauvignon                                               
Trapiche Reserva Malbec                                                                           
Alaris Malbec                                                                                            
Alaris Cabernet Sauvignon                                                                      
Alaris Dulce Cosecha Tardía                                                                       
Alaris Sauvignon Blanc                                                                                                          

BODEGA EL ESTECO (SALTA)
Don David Reserva Malbec                                                                 
Don David Reserva Cabernet Sauvignon                                                    
Don David Malbec                                                                            
Don David Torrontes                                                                                
Elementos Malbec                                                                                     
Elementos Torrontés                                                                                  

BODEGA FINCA LAS MORAS (SAN JUAN)
Paz Malbec                                                                                                
Love Malbec
Dada Bonarda-Malbec                                                                                      
Alma Mora Malbec                                                                                   
Alma Mora Cabernet Sauvignon                                                                 
Alma Mora Chardonay                                                                               
Finca Las Moras Malbec                                                                             
Finca Las Moras Sauvignon Blanc                                                           

BODEGA ZUCCARDI (MENDOZA)
Alambrado Malbec 
Malamado Tinto Licoroso                                                                                                     
Santa Julia Chardonnay                                                                             
Santa Julia Malbec                                                                                                               

CHAMPAGNE Y ESPUMANTES
Casa Boher Extra Brut                                                                               
Navarro Correas Extra Brut                                                                        
Alambrado Extra Brut                                                                              
Trapiche Extra Brut                                                                                   
Santa Julia Extra Brut / Uno                                                                      
Dada 7 Espumante Sweet

CERVEZAS
Imperial Rubia 330cc

Su aroma es frutado y su sabor es fresco e intenso.                                                                                                
Imperial Roja 330cc
Color ambar, con una espuma persistente, un fino aroma a fruta. En boca posee un exquisito sabor a caramelo y un perfecto balance.
Imperial Scotch Ale 330cc
Receta original escocesa, 100 % Malta de color intenso, sabor afrutado y cuerpo robusto.                                                          
Imperial Cream Stout 330cc
Cerveza Negra. Oscura con aromas a tostados, café y un dejo dulce.En boca sabor intenso y cuerpo cremoso.
Imperial Trigo 330cc
Receta Alemana, rubia especial con trigo. De color dorado intenso, con un sabor refrescante y una espuma cremosa y persistente.
Antares Kolsch  500cc
Dorada -  Fresca -  Suave - Frutada
Antares Scotch  500cc
Rubí - Maltosa -  Fácil de Tomar
Antares Porter  500cc
Marrón Oscura -  Chocolate - Malta Tostada
Antares Honey Beer  500cc
Bronce - Miel - Suave - Fácil de Tomar

APERITIVO                                            
Gancia                
Martini Extra Dry/Rosso/Bianco                                 
Fernet Branca

LICORES & DESTILADOS                   
Tía María                                                          
Tequila                                                               
Vodka * Gin * Ron * Grapa           
Cognac Reserva San Juan                             
Whisky Nacional            
Baileys Irish Cream       
Whisky Johnnie Walker Red Label       

COCKTAILS & TRAGOS
Fernet-cola                                                   
                 
Campari Orange                                                           
Gin&Tonic                                                                      
Caipirinha: Cachaca, limas y azúcar       
Caipirisima: Ron, limas y azúcar              
Caipiroska: Vodka, limas y azúcar                             
Margarita:
Tequila, triple sec y jugo de limón
Cuba Libre: Ron, cola y rodaja de limón                   
Negroni: Martini rosso, Campari y Gin   
Mojito: Ron, menta y jugo de lima            
Pisco Sour: Pisco, jugo de limón,clara de huevo y azúcar 
Daiquiri Frozen: Ron, azúcar y frutas a elección

 

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